Пирог с тыквой и глазурью из сливочного сыра

Необходимые ингредиенты

Для теста:

• Мука универсальная
• Разрыхлитель теста
• Сода
• Соль
• Специи для тыквенного пирога – найдите в отделе с специями. Если хотите смешать свои, просто соедините 1/4 чашки корицы, 4 чайные ложки мускатного ореха, 4 чайные ложки имбиря и 1 столовую ложку душистого перца. Затем отмерьте необходимое количество.
• Коричневый сахар
• Белый сахар
• Растительное масло
• Яблочное пюре
• Экстракт ванили
• Консервированная тыква – убедитесь, что вы используете 100% тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога.
• Яйца

Для крема:

• Сливочный сыр – полный или легкий. Избегайте обезжиренного.
• Соленое масло
• Сахарная пудра
• Экстракт ванили и/или миндаля

Инструкция

1. Начните с смешивания основных сухих ингредиентов: муки, разрыхлителя, соды, соли и специй для тыквенного пирога. Отложите в сторону.
2. В большой миске (или в чаше стационарного миксера, если хотите использовать его) взбейте коричневый сахар, белый сахар, масло, яблочное пюре и ваниль. Затем добавьте яйца и перемешайте до однородного состояния. Когда смесь полностью объединится, медленно добавьте мучную смесь, взбивая до однородности.
3. Вылейте тесто в смазанную и присыпанную мукой форму 9×13″ и выровняйте верх лопаткой. Выпекайте в течение 30-35 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет чистой (время может сильно варьироваться в зависимости от вашей духовки).
4. Пока торт выпекается, приготовьте крем. Это мой любимый рецепт крема из сливочного сыра. Соотношение ингредиентов обеспечивает идеальный баланс вкусов, и его очень легко приготовить! Когда торт полностью остынет, намажьте его кремом и подавайте.

Хранение и другие советы

• Храните оставшийся торт с кремом в холодильнике, плотно завернутым, и употребите в течение 7 дней.
• Обязательно проверяйте готовность торта, используя зубочистку. Вы хотите вынуть его из духовки, как только зубочистка или нож выйдет чистым, чтобы обеспечить влажную и нежную текстуру.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить это заранее?

Вы можете сделать этот торт за день до подачи. Я рекомендую хранить торт и крем отдельно в холодильнике. Когда будете готовить к подаче, позвольте крему нагреться до комнатной температуры и повторно взбить перед тем, как намазать торт.