С приближением Дня матери я решила реализовать свои кулинарные таланты и организовать идеальный бар мимоз. Давайте признаем, какая мама не заслуживает немного дополнительного внимания?

Когда я жила в Лас-Вегасе, безлимитные бранчи с мимозами были почти образом жизни. Есть что-то особенное в этом игристом коктейле, которое поднимает бранч на новый уровень. И даже не упоминания о тех шведских столах «всё включено», где мимозы были обязательны. Это были добрые старые времена!

Установить бар мимоз так легко. Просто возьмите ассортимент фруктовых соков — апельсиновый, ананасовый, клюквенный и т.д. — и расположите их рядом с охлажденным шампанским. Добавьте свежие нарезанные фрукты для украшения, и у вас есть собственная вечеринка!

Что вам понравится в этом рецепте

• ПРОСТАЯ ПОДГОТОВКА — Приготовление мимоз очень простое, требующее всего лишь нескольких простых шагов и ингредиентов.
• БОЛЬШАЯ УДОВОЛЬСТВИЯ — Подавание мимоз на мероприятии часто добавляет элемент веселья и волнения.
• ПРАЗДНИКИ — Мимозы идеально подходят для праздничных мероприятий, будь то утро Рождества, бранч в День матери или Пасха, они обязательны.

Что такое мимоза?

Мимоза — это классический коктейль для бранча, который готовится из равных частей шампанского (или игристого вина) и охлажденного цитрусового сока, обычно апельсинового, но также можно использовать ананасовый, грейпфрутовый или другие соки. Напиток подается в фужере для шампанского или высоком винном стакане и часто украшается дольками апельсина или свежими травами для добавления визуальной привлекательности. Название коктейля вдохновлено желтым цветком растения мимоза.

Мимозы освежающие и игристые, с пузырьками шампанского, которые дополняют терпкую сладость апельсинового сока. Это простой, но элегантный напиток, идеально подходящий для таких особенных мероприятий, как День матери, девичник или просто непринужденный бранч с друзьями и семьей.

Мимоза против беллини

Вы, возможно, задаетесь вопросом, в чем разница между мимозой и беллини.

Беллини — это коктейль, который готовится путем смешивания Просекко и белого персикового пюре. Он деликатный и фруктовый, с легкой кислинкой от Просекко. Беллини обычно имеют светло-розовый или персиковый цвет. Они также идеальны для бранчей, девичников, baby shower и других мероприятий.

Если вам нравится более мягкий, персиковый коктейль, выберите белини. Если вы в настроении для пузырькового и цитрусового коктейля, который идеально подходит для расслабленного бранча или праздника, тогда одна из этих мимоз — ваш лучший выбор.

Лучшее шампанское для мимоз

При выборе шампанского для мимоз, вы можете позволить себе средний ценовой сегмент или даже игристое вино, которое является свежим, сухим и не слишком сладким. Это одно из преимуществ этого напитка — не обязательно использовать самые дорогие марки, так как вкусы будут смешаны с цитрусовым соком. Вот несколько лучших шампанских вин и игристых вин для мимоз:

• Просекко: Это итальянское игристое вино отлично подходит для мимоз благодаря своей доступности и легким, фруктовым вкусам. Оно обычно дешевле, чем шампанское, и имеет нотки яблока, груши и цветочные ароматы.
• Испанское Кава: Производимое в Испании, Кава также является отличным вариантом для мимоз. Оно изготовлено по традиционному методу, как и шампанское, но обычно более доступно. Выбирайте Brut или Extra Brut Cava, которые будут сухими и свежими.
• Brut Champagne: Если вы предпочитаете именно шампанское, выбирайте Brut Champagne. Шампанское Brut — самый распространенный тип и сухое, что отлично сочетается с сладостью апельсинового сока в мимозе. Популярные бренды включают Moët & Chandon, Veuve Clicquot и Perrier-Jouët.
• Игристое вино: Необязательно использовать шампанское; любое игристое вино хорошего качества подойдет для мимоз. Ищите варианты, помеченные как Brut или Extra Brut для сухого вкусового профиля.

В конечном счете, лучшее шампанское для мимоз зависит от ваших личных предпочтений и бюджета. Всегда хорошая идея попробовать шампанское отдельно перед тем, как смешать его с свежими соками, чтобы убедиться, что вам понравится сочетание.

🥂 Ингредиенты для мимоз

• 1 часть охлажденного шампанского (в качестве альтернативы можно использовать игристое вино)
• 1 часть охлажденного апельсинового сока (или разнообразные свежие соки)
• Дольки апельсина, свежие травы, ломтики фруктов для украшения (по желанию)

Вариации и замены рецепта

• Вместо использования только апельсинового сока, вы можете попробовать другие свежие соки, такие как гранатовый сок, клюквенный сок, грейпфрутовый сок или ананасовый сок. Эти альтернативы добавят уникальные вкусы в вашу мимозу.
• Экспериментируйте сMixing различными фруктовыми соками для создания своих собственных вариаций мимоз. Например, попробуйте гранатовую мимозу с равными частями шампанского и гранатового сока, или клюквенную мимозу с клюквенным соком и каплей апельсинового ликера.

Безалкогольный вариант

• Для безалкогольной версии вы можете заменить шампанское на безалкогольный игристый напиток или комбучу для шипучего, вкусного альтернативы.

Фрукты для украшения

• Добавление фруктов, таких как ломтики апельсина, лимонные дольки, лайм, семена граната или свежие ягоды — это простой способ улучшить презентацию.
• Для праздничного настроения обваляйте край стакана в сахаре перед тем, как налить мимозу.
• Используйте свежие травы, такие как розмарин, мята или базилик в качестве украшений, чтобы добавить аромата и вкуса вашей мимозе.

Специальное оборудование и инструменты, которые вам понадобятся для идеального бара мимоз

• Графины для сока или декантеры: Графины или декантеры необходимы для показа и подачи различных соков на вашем баре мимоз. Выбирайте прозрачные контейнеры, чтобы гости могли легко видеть цвета соков. Надпишите на каждом графине название его содержимого для наглядности.
• Фужеры для шампанского / Вино: Фужеры для шампанского (стеклянные или пластиковые) или безножные бокалы для вина отлично подходят для подачи мимоз. Мне нравятся безножные бокалы, потому что они прочные и менее подвержены опрокидыванию. Пластиковые фужеры для шампанского практичны для уличных мероприятий или мест, где стеклянная посуда не разрешена или не предпочитается.
• Ведро для льда или охладитель для вина: Ведро для льда или охладитель для вина необходимы для поддержания охлаждения бутылок шампанского в течение всего мероприятия. Убедитесь, что оно достаточно большое, чтобы удержать несколько бутылок шампанского и много льда для поддержания оптимальной температуры подачи.
• Барные инструменты: Обеспечьте базовые барные инструменты, такие как шейкер, джиггер, ложка для размешивания и соковыжималка для цитрусовых для гостей, которые хотят смешать свои мимозы или добавить дополнительные ингредиенты.
• Декоративные элементы: Улучшите атмосферу вашего бара мимоз с помощью декоративных элементов, таких как свежие цветы, зелень, декоративные салфетки и тематические украшения, которые соответствуют общему стилю вашего мероприятия.
• Салфетки и подставки: Запаситесь коктейльными салфетками и подставками, чтобы предотвратить разливы и сохранить порядок на территории бара мимоз. Выбирайте салфетки и подставки, которые соответствуют вашей тематике или цветовой схеме для достижения согласованного внешнего вида.

Инструкция

1. Начните с охлаждения шампанского (или игристого вина) и сока в холодильнике заранее. Важно, чтобы оба ингредиента были холодными для того, чтобы получить освежающую мимозу.
2. Когда они охладятся, налейте равные части шампанского и сока в фужер для шампанского или высокий бокал для вина. Вы можете отрегулировать соотношение по вашему вкусу, если предпочитаете более крепкую мимозу или с выраженным апельсиновым вкусом.
3. Осторожно перемешайте смесь с помощью коктейльной ложки или ложки, чтобы сочетать шампанское и апельсиновый сок. Украсьте свежими фруктами.
4. Подавайте мимозу сразу же и наслаждайтесь, пока она еще пузырится и свежа!

Подача для толпы

Вот разбивка того, сколько ингредиентов вам потребуется для бара мимоз, учитывая вечеринки на 5, 10 и 25 гостей:

Для вечеринки на 5 человек

• 2 бутылки шампанского (по 750 мл каждая)
• 2 кварты апельсинового сока

Для вечеринки на 10 человек

• 4 бутылки шампанского (по 750 мл каждая)
• 4 кварты апельсинового сока

Для вечеринки на 25 человек

• 10 бутылок шампанского (по 750 мл каждая)
• 10 квартов апельсинового сока

Сделайте свой собственный бар для мимоз

Создание идеального бара для мимоз — отличный способ развлечь гостей на бранче в честь Дня матери, девичнике или других особых случаях. Вот как создать замечательный бар для мимоз:

• Соберите материалы: Начните с того, чтобы собрать все необходимые материалы, включая бутылки шампанского, различные соки (такие как апельсиновый сок, гранатовый сок, клюквенный сок, грейпфрутовый сок и ананасовый сок), нарезанные фрукты, фужеры для шампанского, ведро для льда и барную тележку или стол.
• Подготовьте посуду: Аккуратно расположите бокалы для шампанского на барной тележке или столе. Убедитесь, что у вас достаточно стаканов для всех ваших гостей.
• Охладите шампанское: Поместите бутылки шампанского в ведро для льда или охладитель вина, чтобы они оставались холодными в течение мероприятия. Убедитесь, что у вас достаточно льда, чтобы поддерживать шампанское холодным на протяжении всей встречи.
• Выставка соков: Разложите разнообразные соки в привлекательных контейнерах или декантерах. Подпишите каждый сок его названием, чтобы указать гостям их выбор. Расположите контейнеры для сока рядом с бутылками шампанского для удобного доступа.
• Предложите нарезанные фрукты: Предоставьте ассортимент свежих нарезанных фруктов, таких как апельсины, лимоны, лаймы, ягоды и другие сезонные фрукты. Поместите их в маленькие миски или на декоративные подносы возле соков и шампанского.
• Украсьте бар: Добавьте декоративные элементы в бар для мимоз, такие как свежие цветы, зелень или тематические украшения, чтобы улучшить атмосферу. Рассмотрите возможность использования праздничной скатерти или дорожки для стола, чтобы объединить оформление.
• Предоставьте станции смешивания: Установите маленькие миски или контейнеры с дополнительными добавками и украшениями, такими как листья мяты, ароматизированные сиропы, фруктовые пюре или ликеры. Это позволит гостям настраивать свои мимозы по своим предпочтениям.

Советы и хитрости

• Планируйте ваше пространство: Выберите хорошо освещенное и легкодоступное место для вашего бара мимоз. Убедитесь, что достаточно пространства для комфортного передвижения гостей и доступа к ингредиентам без заторов.
• Создайте тему: Рассмотрите возможность включения темы в оформление вашего бара мимоз, чтобы сделать его более визуально привлекательным и целостным с вашим мероприятием. Будь то сезонная тема, цветовая схема или конкретный случай, координация украшений и вывесок может улучшить общую атмосферу.
• Подготовьте заранее: Подготовьте как можно больше заранее, чтобы минимизировать стресс в день мероприятия. Охладите шампанское, графины с соком и украшения заранее, и настройте зону бара накануне, если это возможно.
• Подписывайте всё: Четко подписывайте каждый графин с соком и варианты украшений, чтобы помочь гостям легко определить их выбор. Используйте декоративные меловые доски, стенды или маленькие бирки, чтобы добавить индивидуальный штрих в ваш бар мимоз.
• Предложите разнообразие: Предоставьте разнообразные варианты соков, включая традиционный апельсиновый сок и другие фруктовые соки, такие как гранатовый, клюквенный, грейпфрутовый и ананасовый. Это позволяет гостям экспериментировать и создавать свои собственные комбинации мимоз.
• Включите безалкогольные опции: Учитывайте гостей, которые предпочитают безалкогольные напитки, предложив газированную воду или безалкогольный игристый сидр, как альтернативу шампанскому.
• Предоставьте инструменты для смешивания: Установите базовые барные инструменты, такие как ложки для размешивания, измерительные стаканы и коктейльные шейкеры для гостей, которые хотят смешать свои мимозы или добавить дополнительные ингредиенты.
• Держите всё в запасе: Постоянно мониторьте бар мимоз в течение мероприятия, чтобы обеспечить пополнение ингредиентов по мере необходимости и чтобы территория оставалась чистой и организованной.
• Наслаждайтесь: Важно получать удовольствие от настройки ваша бара мимоз! Общайтесь с вашими гостями, экспериментируйте с различными вкусами и получайте удовольствие от праздника вместе.

Часто задаваемые вопросы о рецептах мимоз

Лучшие рецепты бара мимоз

Вот отобранный выбор наших любимых рецептов мимоз от лучших блогеров, каждый из которых предлагает уникальный поворот на этот классический бранч-коктейль, который точно поднимет ваше бранч-празднование на новый уровень.

Пиноккио-радужная мимоза: Этот рецепт Пиноккио-радужной мимозы — тропический поворот на традиционных мимозах, идеально подходит для летних вечеринок!

Мимоза Амаретто-рассвет: Легкий и освежающий фруктовый напиток, идеально подходящий для бранча и выходных. Невозможно наесться!

Клубничные мимозы: Этот красивый рецепт клубничной мимозы — вкусный поворот на традиционных мимозах — отлично подходит для воскресного бранча с друзьями или семьей.

Коктейли Пина Колада Мимоза: Это рецепт Пина Колада Мимоз — идеальная идея для питья в жаркий летний день. Тропический, освежающий и такой восхитительный!

Сладкие и острые мимозы с ананасом и халапеньо: Добавьте восхитительный тропический поворот в бранч с этими мимозами с ананасом и халапеньо! Они идеально сочетают острое и сладкое.

Клюквенная мимоза: Эта клюквенная мимоза с свежим клюквенным соком, апельсиновым ликером и шампанским — идеальный напиток для начала праздников.

Мимозы с кремом из кровавого апельсина: Составленные всего из трех ингредиентов (и с большим эффектом), эти элегантные мимозы со свежевыжатым соком кровавого апельсина и испанским Кава с каплей сливочного ванильного ликера для изысканного, сезонного поворота на классике.

Мимозы с Гранд Марнье: Идеальны для бранча, эти мимозы с Гранд Марнье очень легко готовить и невероятно легко пить.