Удхийя и курбани — это взаимозаменяемые арабские термины для жертвенного забоя овцы, козы, коровы или верблюда, предписанные мусульманам во время исламского праздника Ид аль-Адха. Жертвенный забой также проводится после рождения ребенка, в этом случае его называют акика, а также во время обрядов Хаджа, где это называется хадий.
Во всех случаях забой должен выполняться гуманно в соответствии со строгими исламскими нормами на молодом, здоровом животном, свободном от дефектов, таких как сломанные зубы или рога, или физических deformитетов.
Жертвенный Забой — Не То, Что Вы Думаете
Концепция жертвы может вызывать драматические образы каменных алтарей и секретных ритуалов, но это не относится к удхийе. Исламский жертвенный забой обычно не включает церемониальных шумов и выполняется тихо и просто, так же как обычный исламский забой. То, что отличает удхийю, хадий и акика от обычного забоя — это намерение, стоящее за этим. Обычный исламский забой используется все время для получения мяса, но жертвенный забой происходит как акт поклонения и часто как акт милосердия, поскольку часть мяса удхийи и все мясо хадий традиционно распределяются нуждающимся.
Концепция ручного забоя может быть непривлекательной для тех, кто привык получать мясо из мясной лавки или продуктового магазина, но для тех, кто разводит свой скот для мяса, это обычная часть самодостаточного или фермерского образа жизни. Ручной забой также является религиозно предписанным методом получения халяльного мяса для мусульман и кашерного мяса для евреев; в обоих случаях методы были доказаны как гуманные.
Требования к Выбору Жертвенного Животного
Только определенные животные подходят для исламского жертвенного забоя. Как указано в Коране (6:143-144), это овцы, козы, крупный рогатый скот и верблюды. Животные могут быть мужскими или женскими и должны соответствовать определенным другим требованиям:
- Животное должно быть здоровым и не иметь известных дефектов:
- Не должно быть слепым или иметь проблемы с глазами.
- Не должно быть больным и ни истощенным, ни перекормленным.
- Не должно быть травмированным или хромым.
- Не должно иметь физических искривлений.
- Животное должно достигнуть физической зрелости. Это зависит от животного:
- Овцы должны быть как минимум одного года, хотя если это сложно, возможно, от шести месяцев.
- Козы должны быть как минимум одного года.
- Крупный рогатый скот (коровы, быки или буйволы) должен быть как минимум двух лет.
- Верблюды должны быть как минимум пяти лет.
- Одно овца или коза подходит для жертвы одного человека, в то время как крупный рогатый скот и верблюд могут быть разделены до семи человек.
- Для акика должно быть принесено в жертву две овцы или козы за мальчика и одна за девочку.
- Животное должно принадлежать лицу, приносящему жертву.
- Жертва за удхийю и хадий должна происходить на 10-й, 11-й, 12-й или 13-й день исламского месяца Зуль-Хиджа.
- Жертва акика традиционно происходит на 7-й, 14-й или 21-й день после рождения ребенка, но нет временных ограничений.
В Марокко жертвенные забои обычно проводятся дома. В некорректных странах мусульмане могут не иметь доступа к недвижимому имуществу или объектам, где они могут временно разместить животное или выполнить ручной забой. В таком случае они могут обратиться к денежному пожертвованию различным благотворительным организациям, которые контролируют покупку и забой жертвенных животных, а также распределение мяса бедным. Или, если у них есть семья и друзья за границей, они могут назначить кого-то за границей выбрать животное и организовать удхийю или акика от их имени.