Рецепт морковного оранжевого торта – Мескут с апельсинами
Этот простой марокканский апельсиновый торт – влажный, сладкий торт, который можно подавать как снек, десерт или к чаю, а также на завтрак или в качестве …
День Ашура – Религиозное значение и марокканские традиции
В Марокко невозможно не заметить приближение исламского лунного месяца Мухаррам. Это время года, недалеко от праздника Курбан-Байрам, когда громкие взрывы петард звучат на протяжении всего …
Ашура в Марокко: Захватывающее Торжество
Mabrouk laawasher (laawacher) is an expression one constantly hears in Morocco during the first ten days of the Islamic year. It means, “Happy ten days.” …
Религиозное убойство в исламе – Забиха или Дахиha
В соответствии с исламскими диетическими нормами, мусульмане следуют определённому порядку гуманного религиозного забоя, называемому забихой (или дхабихой), чтобы получить мясо, которое является халяльным или допустимым …
Мхаммар ягненок – Рецепт марокканского тушеного и запеченного мяса
Праздник Курбан-байрам (Фестиваль жертвоприношения) — это важный день в мусульманской общине, и марокканцы готовят множество традиционных блюд в этот и последующие за ним дни. Рецепт …
Как приготовить Рас Эль Ханут – вариант из Феса
В мире пряных смесей Рас эль Ханут из Марокко можно сравнить с гарам масала или порошком карри, поскольку это универсальная смесь теплых и ароматных специй. …
Марокканские секреты красоты, которые вы можете попробовать дома
Марокко располагается на перекрестке между Африкой, Европой и Ближним Востоком. Эта североафриканская страна известна своим великолепным традиционным кулинарным наследием и разнообразными ландшафтами, но знаете ли …