Марокканская кухня славится своими насыщенными ароматами, традиционными специями и уникальными вкусами. В этой категории вы найдете лучшие рецепты марокканской кухни, которые помогут вам создать аутентичные блюда у себя дома. Наслаждайтесь классическими марокканскими вкусами и экспериментируйте с новыми кулинарными идеями!
Большинство марокканцев говорят на местном диалекте, известном как дариджа или марокканский арабский. Однако также spoken три различных берберских языка или диалекта: Tachelhit или Chleuh (регион …
Термин t’faya (tfaya, tfaia, tafaya), который относится к марокканскому стилю приготовления пищи и блюдам, к которым он относится, кажется, неизвестен за пределами марокканского кулинарного репертуара. …
Мусульмане по всему миру отмечают две основные религиозные праздники: Ид аль-Фитр и Ид аль-Адха. Первый отмечает конец Рамадана, в то время как второй завершается ежегодный …
Mderbel из тыквы (القرع المدربل) или gr’aa m’aassla/maassala (القرع المعسَّل) — это сладкая марокканская тыквенная паста с корицей. Её можно подавать как варёный салат или …
Ассида, Ла’ассида, Л’a’sсide или Тарауит (около Марракеша) это густая каша из манной крупы, которая популярна по всему арабскому миру. Это простое, экономичное и безвкусное блюдо …
Этот традиционный марокканский рецепт запаренного барашка часто готовят в дни после Идна аль-Адха, когда в доме есть щедрые куски мяса после домашнего забоя. Хотя это …
Как только вы попробуете острые, сочные марокканские тушеные белые бобы (loubia), вы увидите, почему это скромное блюдо стало любимой едой многих марокканцев. Белые бобы замачиваются …
