Сезонные свежие фрукты — это типичный десерт в Марокко, и когда клубника в сезоне, это один из любимых способов, которыми моя семья наслаждается ею. Свежие ягоды моются, нарезаются, затем смешиваются с кремовым йогуртом и подаются. Это на вкус почти так же приятно, как клубника со сливками, но без лишних жиров и калорий.
Сахар не нужен, если ягоды не слишком кислые по вашему вкусу. Или его можно добавить, если вы хотите замариновать ягоды для более сладкого лакомства.
Мне нравится клубника с йогуртом, особенно с ванильным йогуртом, но йогурт со вкусом клубники тоже очень вкусен. Некоторые марокканцы любят смешивать с йогуртом питьевой гренадаин, называемый Raibi Jamila. Если вы хотите воссоздать это блюдо и вы находитесь за пределами Марокко, просто добавьте немного гренадинового сиропа в йогурт перед смешиванием с клубникой.
Подавайте клубнику и йогурт при комнатной температуре или хорошо охлажденными.
Десерт из клубники и йогурта
Ингредиенты
- 1 фунт свежей клубники
- 1/2 стакана ванильного йогурта или Raibi Jamila
- 2 ст. л. сахара или меда, по вкусу (по желанию)
- щепотка ванильного аромата или экстракта (по желанию)
Инструкции
- Промойте, уберите зелень и нарежьте клубнику.
- Если хотите подсластить клубнику, добавьте сахар или мед по желанию.
- Добавьте йогурт и аккуратно перемешайте с клубникой.
- Подавайте сразу, или накройте и охладите для дальнейшего сервировки.
Заметки
- Для элегантного представления можно подавать клубнику слоями с йогуртом в стакане для парфе.
- Если хотите, чтобы десерт был особенно сочным, перемешайте сахар с клубникой и оставьте для маринования на 30 минут или дольше, прежде чем добавлять йогурт.
Калории:
78
ккал
Углеводы:
16
г
Белки:
1
г