Марокканский авокадо смузи — это сливочный, питательный авокадо коктейль, традиционно приготовленный с молоком, авокадо и сахаром.
Это очень популярный напиток в Марокко, особенно в месяце Рамадан, когда разнообразные соки и коктейли могут подаваться во время прерывания поста.
В другое время года марокканцы могут предложить авокадо коктейль семье или гостям как освежающий напиток наряду с орехами, финиками и сухофруктами. Вы также можете найти его в ресторанах, закусочных, пекарнях и на соковых лотках.
Авокадо смузи — это полезно и вкусно
Если вы знакомы с использованием авокадо только в салатах или закусках, вы будете приятно удивлены гладкой текстурой и вкусом авокадо коктейля. Даже люди, которые обычно не любят авокадо, как правило, наслаждаются этим смузи.
Авокадо смузи также полезны и питательны, так как авокадо богаты клетчаткой, калием и мононенасыщенными жирными кислотами.
Кроме того, авокадо может помочь снизить уровень холестерина, и они являются хорошим источником витаминов E, C, B6 и K.
Советы и вариации
Для дополнительной пользы и текстуры иногда сушеные фрукты, такие как финики или инжир, добавляются в марокканские авокадо смузи.
Хотя это не так популярно в Марокко, в напиток также можно добавить фрукты, такие как бананы, яблоки или манго. Или, подумайте о добавлении небольшой количества ванили, чтобы дополнить сливочный вкус напитка.
Убедитесь, что вы выбираете свежие, спелые авокадо для вашего смузи. Я считаю, что спелые авокадо, которые немного слишком мягкие для салатов, дают лучший вкус.
Избегайте авокадо, которые слишком жесткие или перезрелые. Оба могут придать нежелательный вкус коктейлю.
Размер и спелость вашего авокадо определят, сколько молока и сахара вам нужно добавить. Для среднего авокадо планируйте использовать примерно 2 чашки или более молока или заменителя молока, такого как миндальное молоко.
Рецепт отражает тот факт, что многие марокканцы предпочитают свои напитки более сладкими. Я рекомендую подслащивать по вкусу, добавляя сахар или мед небольшими порциями.
Пусть напиток охладится, или добавьте несколько кубиков льда для немедленного обслуживания.
Попробуйте марокканский миндальный коктейль для другого вкусного и полезного напитка.
Часто задаваемые вопросы
Это зависит от вашего восприятия. Некоторые люди описывают авокадо как имеющее мягкий ореховый и маслянистый вкус. Другие говорят, что оно имеет немного яйцевидный или травяной вкус. Спелые авокадо обычно имеют слегка сладкий аромат.
Как узнать, когда авокадо спелое?
Спелые авокадо немного поддаются легкому нажиму. Однако они не должны быть мягкими или кашеобразными. Если ваши авокадо очень жесткие, вы можете ускорить их созревание, поместив их в бумажный пакет вместе с бананом или яблоком на день или два.
Какое молоко лучше использовать для авокадо смузи?
Цельное молоко даст самый богатый и сливочный вкус, но вы можете использовать любое молоко как молочное, так и немолочное, чтобы сделать авокадо коктейль или смузи.
Как открыть или очистить авокадо?
Чтобы открыть авокадо, нарежьте его по окружности вдоль, убедившись, что нож достигает косточки. Поверните или вытяните половинки авокадо.
Марокканский авокадо смузи
Автор: Кристина Бенлафки | tastybiterecipes
Можете варьировать авокадо смузи, добавляя сушеные фрукты или орехи. Вместо обычного молока можно использовать растительные напитки. Подавайте холодным.
Ингредиенты
- 2-3 чашки молока или растительного молока
- 1 средний спелый авокадо
- 2 столовые ложки сахара или меда по вкусу
- Дополнительно: горсть льда (по желанию)
Приготовление
- Разрежьте авокадо пополам и извлеките мякоть с помощью ложки.
- Добавьте мякоть в блендер вместе с молоком и сахаром. Взбейте до однородной массы.
- Попробуйте на сладость и добавьте больше сахара, если необходимо.
- Подавайте охлажденным, при желании с несколькими кубиками льда.
Заметки
- Вместо молока можно использовать миндальное молоко или другое немолочное.
- Используйте мед вместо сахара для естественного подсластителя.
- Добавьте сушеные фрукты или инжир для естественно сладкого вкуса.
- Вы можете добавить банан, яблоко или манго для фруктового сочетания.
- Посыпьте верхнюю часть листиками мяты и измельченными орехами.
- Для гарнира можно использовать крошеные грецкие орехи.
- Авокадо быстро портится, поэтому, если вы не используете все авокадо, заверните оставшуюся половину в пленку и храните в холодильнике до 48 часов или замороженное на 6 месяцев.