Счастливой осени! Время супов, и мы готовы представить лучшие осенние супы, от крем-супа с крабом и сливочным диким рисом до супа из мускатного тыквы и запеченных томатов. Всё, что нужно, это бутерброд с сыром-гриль или кусок корки хлеба.
Необходимые инструменты и оборудование для приготовления потрясающего супа
- Погружной блендер или высокоскоростной блендер (например, Vitamix) для смешивания супа до кремообразной консистенции.
- Медленная плита или CrockPot для рецептов супов «поставь и забудь».
- Мультиварка Instant Pot — еще один отличный кухонный прибор для приготовления супа.
- Гасящая кастрюля или другая большая кастрюля для приготовления больших порций супа.
- Ложка для сервировки — отличный инструмент, который часто недооценен.
Мои любимые простые ингредиенты для вкусного супа
Когда начинается сезон супов, я всегда держу под рукой эти ингредиенты:
- Куриный бульон или овощной бульон в качестве основы.
- Сыр Пепперджек или чеддер – любимое дополнение к куриному супу с тортилами.
- Сливки или полножирное кокосовое молоко — наши фавориты для кремового супа из мускатной тыквы.
- Оливковое масло для полива овощей перед запеканием.
- Свежие травы, такие как петрушка или кинза, для украшения.
Вот подборка наших любимых легких рецептов супов на осень. Мы будем добавлять новые рецепты в течение сезона, так что не забудьте заглянуть снова!
Любимые осенние рецепты супов
Суп из мускатной тыквы с морковью
Наш кремовый суп из мускатной тыквы идеально подходит для прохладной погоды (и предпочтительнее тыквенного супа).
Крем-суп с крабом
Крем-суп с крабом, классика из Чесапика Бэй в Мэриленде, это уютный суп с приправами Old Bay.
Кремовый суп с курицей и диким рисом
Этот уютный осенний суп из дикого риса готовится с морковью, сельдереем и луком, тушенными в курином бульоне с тимьяном. Это так утешительно и идеально для прохладного осеннего дня!
Суп с курицей и тортилами
Мой рецепт супа с курицей и тортилами из остаточного куриного шашлыка — настоящая находка для загруженных будних вечеров. Этот суп мне нравится больше, чем куриный суп с лапшой.
Рецепт кремового томатного супа с базиликом (запеченный и кремовый)
Наш кремовый суп с томатами и базиликом готовится из простых ингредиентов, таких как запеченные помидоры, чеснок и лук, и свежий базилик. Добавьте немного сливок или сметаны для завершения.