Тфая в марокканской кулинарии
Термин t’faya (tfaya, tfaia, tafaya), который относится к марокканскому стилю приготовления пищи и блюдам, к которым он относится, кажется, неизвестен за пределами марокканского кулинарного репертуара. …
Сэндвич с свининой
Откройте для себя простоту и удовлетворение от этого классического южного блюда – сэндвича с жареной свининой на кости, покрытой помидорами, луком, горчицей и майонезом. Маррекус …
Ид аль-Adha (Ид аль-Кабир) в Марокко – Праздник жертвоприношения
Мусульмане по всему миру отмечают две основные религиозные праздники: Ид аль-Фитр и Ид аль-Адха. Первый отмечает конец Рамадана, в то время как второй завершается ежегодный …
Рецепт пряной смеси для чернения
Добавьте остроты в свои блюда с нашим простым рецептом черного приправы! От ароматной курицы до рыбы и креветок, даже овощи получат вкусный штрих. Узнайте, как …
Сладкая марокканская тыквенная паста: Граа мдербла или маасла
Mderbel из тыквы (القرع المدربل) или gr’aa m’aassla/maassala (القرع المعسَّل) — это сладкая марокканская тыквенная паста с корицей. Её можно подавать как варёный салат или …
Марокканская кукурузная каша – Ассида или л’Ассида
Ассида, Ла’ассида, Л’a’sсide или Тарауит (около Марракеша) это густая каша из манной крупы, которая популярна по всему арабскому миру. Это простое, экономичное и безвкусное блюдо …
Домашняя приправа с лимоном и перцем (приправа из лимонной цедры)
Домашняя Приправа из Лимона и Перца Наш простой домашний микс приправ из лимона и перца включает в себя свежую лимонную цедру, крупно смолотый черный перец, …