Сало из капусты в марокканской кухне

Крыжовник, известный также как сетчатый жир, представляет собой тонкую, жирную мембрану, окружающую внутренние органы некоторых животных. У него ажурный, полупрозрачный вид, и его используют для …

Таджин слаувави – марокканский таджин с бутылочными тыквами

Я впервые познакомилась с бутылочными кабачками (slaoui; в единственном числе slaouia) в Марокко, где они популярны как летний овощ для приготовления салатов, кускуса или традиционных …

Close
Close