Этот простой салат из копченой курицы полон вкуса и идеально подходит для обеда, ужина или перекуса. Приготовленный по нашему рецепту копченой курицы с расправленными крыльями и простыми ингредиентами, он кремовый, дымный и очень вкусный! Попробуйте его с крекерами, круассанами или в сэндвиче.
Мы обожаем этот салат из копченой курицы! Это наш любимый способ использовать остатки копченой курицы! У нас на блоге есть два рецепта копченой курицы, которые отлично подходят для этого: наша копченая курица на пивной банке и копченая курица с расправленными крыльями. Оба дают салату много вкуса. Вы даже можете использовать остатки копченой индейки, если она у вас есть!
Если вам нравятся такие рецепты, не пропустите наш острый салат из тунца — это еще одна быстрая и вкусная идея для обеда!
Что нам нравится в этом рецепте
- Дымный вкус: Мы используем остатки копченой курицы, что придает салату насыщенный, пикантный вкус. Используйте нашу копченую курицу на пивной банке или копченую курицу с расправленными крыльями для лучших результатов.
- Приправа для южной кухни: Наша особая смесь специй добавляет дополнительный вкус и делает блюдо особенным.
- Южный стиль: У этого рецепта идеальный баланс дымного, кремового и хрустящего вкусов с небольшим южным акцентом!
Ингредиенты
- Копченая курица — Рекомендуем использовать наш рецепт копченой курицы для лучшего вкуса! Это идеальный вариант для салата. Если у вас остались кусочки, это отличный способ их использовать. Работает и курица-гриль, но у нее не будет того же дымного вкуса.
- Красный лук — Добавляет приятный хруст и немного остроты. Если сырый лук слишком силен для вашего вкуса, замочите нарезанный лук в холодной воде на 5-10 минут, чтобы смягчить его.
- Сельдерей — Придает вашему куриному салату свежий хруст. Обязательно нарежьте его мелко, чтобы он хорошо смешивался с другими ингредиентами.
- Майонез — Делаем все кремовым. Используйте свой любимый бренд — Duke’s всегда хороший выбор на нашей кухне!
- Горчица дижонская — Добавляет немного остроты. Вы можете заменить ее обычной желтой горчицей, если такая есть.
- Приправа для южной кухни — Если вы используете наш рецепт копченой курицы и она была хорошо приправлена, возможно, вам не потребуется добавлять много (или совсем ничего) дополнительной приправы. Но если вы используете обычную, курицу-гриль или курицу, попробуйте добавить немного для усиления вкуса. Начните с небольшого количества, попробуйте и добавьте больше, если нужно.
Как сделать салат из копченой курицы
- Шаг 1: Нарежьте копченую курицу и поместите в миску для смешивания.
- Шаг 2: Добавьте красный лук, сельдерей, майонез и горчицу.
- Шаг 3: Посыпьте приправой для южной кухни.
- Шаг 4: Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Если выглядит слишком сухим, добавьте еще немного майонеза или горчицы.
- Шаг 5: Попробуйте и добавьте приправу, если необходимо. Охладите 30 минут перед подачей.
Советы по рецепту
- Дайте курице остыть: Если вы используете остатки курицы, дайте им полностью остыть перед нарезкой.
- Поджарьте кожу: Если вы используете целую курицу с кожей, не выбрасывайте кожу! Можно снять ее, поджарить на сковороде и нарезать маленькими кусочками. Добавление хрустящей кожицы в салат придаст приятный хруст!
- Мелко нарезайте курицу: Для лучшей текстуры нарезайте курицу на мелкие, удобные для укуса кусочки. Это помогает всему лучше смешиваться и делает каждый кусочек вкуснее.
- Попробуйте и отрегулируйте: Всегда пробуйте салат из курицы перед подачей. Если нужно больше майонеза или горчицы, добавьте! Не забудьте добавить приправу для южной кухни, если думаете, что необходимо добавить немного дополнительного вкуса!
- Охлаждение для лучшего вкуса: Если у вас есть время, дайте куриному салату постоять в холодильнике примерно 30 минут перед подачей. Это помогает ароматам соединиться и делает его еще вкуснее!
Что подать
Существует множество простых способов подать салат из копченой курицы!
- Для простоты, подавайте на подносе со свежим салатом и хрустящими крекерами — идеально для того, чтобы зачерпывать. Вы также можете сделать обертки из салата, используя хрустящие листья вместо хлеба для легкого варианта.
- Если хотите чего-то немного более изысканного, нарежьте французский хлеб, поджарьте его и сделайте хрустящие крустини. Или, для сытного обеда, намажьте салат между мягкими круассанами или сделайте клубные сэндвичи с листьями салата, помидорами и хрустящим беконом.
- Если вы любите теплые сэндвичи, попробуйте салат из курицы, запеченный в хлебе. Просто намажьте куриный салат на хлеб, добавьте немного сыра и поставьте в духовку до золотистой корочки и расплавления сыра.
Инструкции по хранению
- Храните салат из копченой курицы в герметичном контейнере в холодильнике. Он останется свежим в течение 3-4 дней.
- Если вы использовали остатки курицы, убедитесь, что вы считаете с дня, когда курица была впервые приготовлена, а не с дня, когда вы приготовили салат. Например, если ваша копченая курица была приготовлена два дня назад, куриный салат будет хорошим еще 1-2 дня.
Часто задаваемые вопросы
Салат из копченой курицы обычно едят холодным. Он идеально подходит для быстрого обеда или перекуса, а если дать ему остыть в холодильнике, то будет даже лучше, когда подадите.
Вы также можете использовать копченую, гриль, курицу с вертела или даже вареную курицу для салата. Просто убедитесь, что приправили по своему вкусу.
Корнишоны или релиш, вареные яйца или яблоки и виноград отлично подходят для салата из копченой курицы.