Попробуйте рецепт южного запеканки с брокколи и рисом! Наполненная сливочным вкусом, чеддером и свежей брокколи, она идеально подходит для занятых вечеров.
Ищете идеальный рецепт южного запеканки с брокколи и рисом или утешительный рецепт запеканки с брокколи и сыром? Вы его нашли!
Это блюдо сочетает в себе сливочный суп из курицы Campbells, свежую брокколи, чеддер и идеально приготовленный рис в удобной и ароматной запеканке. Будь то гарнир или сытное основное блюдо, этот рецепт быстро станет любимым в вашей семье.
Почему вам понравится этот рецепт
- Просто приготовить: Идеально для занятых будних вечеров или заранее приготовленных блюд.
- Детская еда: Вкусный способ скрыть овощи в рационе вашей семьи.
- Душевный вкус: Немного приправленной соли добавляет утешительный южный вкус.
Примечания к ингредиентам
Полный список ингредиентов с точными количествами можно найти в карточке рецепта ниже.
- Желтый лук: Мелко нарезать, чтобы он хорошо смешивался с другими ингредиентами. Если не хотите резать лук, замените его луковым порошком.
- Несоленое масло: Нам нравится использовать несоленое масло, так как так мы можем контролировать соленость, но можно заменить на соленое масло или оливковое масло.
- Свежие цветы брокколи: Нарежьте их на кусочки, чтобы они готовились равномерно!
- Суп из курицы: Это сливочная основа для запеканки, скрепляющая все вместе.
- Приготовленный рис: Подойдет остатки риса, который готовился накануне. Я использовала белый рис, приготовленный в курином бульоне.
- Молоко: Мы использовали цельное молоко, но оно помогает разбавить смесь, облегчая объединение всех ингредиентов.
- Тертый чеддер: Можно использовать заранее тертый сыр или сыр в брусках, который можно натереть самому.
- Приправленная соль: Добавляет немного «душевной еды» к блюду. Любые универсальные приправы также подойдут.
- Чёрный перец, чесночный порошок и паприка: Для дополнительного вкуса. Я посыпаю немного паприки сверху перед запеканием.
Вариации и замены рецепта
- Добавьте белок: Перемешайте с тертой курицей, молотым индюшатиной или вареной колбаской.
- Используйте коричневый рис: Замените приготовленный коричневый рис для более полезной версии.
- Обменяйте супы: Попробуйте суп из грибов для вегетарианского варианта.
- Замороженная брокколи: Размороженная брокколи подойдет в экстренных случаях.
Необходимые инструменты
Вот инструменты и оборудование, которые вам понадобятся, чтобы приготовить этот рецепт с брокколи и рисом:
- Форма для запекания 9×9 (2 кварты)
- Большая сковорода
Как приготовить южную запеканку с брокколи и рисом
Подробные инструкции можно найти в карточке рецепта ниже.
- Шаг 1: Разогрейте до 350°F (175°C) и смажьте маслом форму для запекания 9×9 дюймов. Растопите масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук до прозрачного состояния, около 3 минут. Добавьте брокколи и готовьте 3-4 минуты, пока она не станет ярко-зеленой и слегка нежной.
- Шаг 2: Перемешайте суп из курицы, приготовленный рис, 1,5 чашки тертого сыра, молоко и приправы. Хорошо перемешайте, чтобы все смешалось.
- Шаг 3: Перенесите смесь в подготовленную форму. Равномерно распределите и посыпьте оставшимся тертым сыром. Посыпьте паприкой для цвета (по желанию).
- Шаг 4: Выпекайте 25-30 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не станет пузыриться. Дайте остыть 5 минут перед подачей.
Советы для успешного рецепта
- Приготовьте рис заранее: Использование остаточного риса добавляет отличную текстуру.
- Не переваривайте брокколи: Оставьте её слегка хрустящей, чтобы избежать водянистости.
- Настройте приправы: Попробуйте перед запеканием и настройте по вкусу.
- Удвоить порцию: Идеально подходит для приготовления на большую компанию.