Итак, я увидела эту концепцию на просторах интернета в разных уголках. По сути, вы разрезаете глазированную пончик пополам и жарите его (стороной с сахаром вниз), прежде чем начинить его замоченными ягодами и свежими взбитыми сливками.
Ребята.
У меня нет слов.
Я использовала глазированные пончики Krispy Kreme, и они были мягкими и вкусными. Магия происходит, когда вы кладете их на гриль. Нагрев карамелизует сахар, превращая его в сладкую хрустящую мечту. Представьте себе верхушку крем-брюле, и вот что у нас здесь. Это просто потрясающе, и вы должны это сделать. Закрепите это. Поделитесь этим с миром.
Начните с подготовки ваших ягод, потому что им нужно немного времени, чтобы замариноваться. Просто посыпьте их немного сахаром и отложите в сторону.
Далее, разрежьте некоторые глазированные пончики пополам по горизонтали. Вам нужны обычные глазированные пончики, такие как Krispy Kreme Original Glazed.
Гриль должен быть горячим, но не таким, чтобы он сжигал сахар. Следите за этим. Хорошо чистый (потому что не хотите, чтобы ваш ягодный штрудель на вкус напоминал курицу на гриле) среднегорячий гриль. (Я использую мой гриль Camp Chef!) Поместите пончики на гриль и следите за ними. При оптимальной температуре они должны быть готовы за минуту или две, но это может занять гораздо меньше времени. Они должны быть темно-золотистого цвета. Снимите их с гриля и оставьте на минуту сахарной стороной вверх, чтобы они немного остыли, чтобы не обжечь рот.
Когда вы будете готовы, положите ягоды на одну половину пончика, сверху добавьте взбитые сливки,
и затем поместите верхнюю половину на место. Видите, как карамелизовался сахар? Я испытываю трудности с выражением своих эмоций здесь без эмодзи.
Наведите курсор на это изображение, чтобы закрепить его, и ради бога – сделайте это!!
Клубничные короткие пироги с жареными пончиками
2 порции
Ингредиенты
- 1 ½ стакана нарезанной клубники
- 1 ½ столовых ложки сахара
- 2 глазированных пончика
- Взбитые сливки
- Сахарная пудра
Инструкция
- Поместите ягоды и сахар в миску и перемешайте. Отложите в сторону.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль до среднего жара. Разрежьте пончики горизонтально. Жарьте пончики стороной с глазурью вниз до нагрева и золотистого цвета. Уберите с гриля и дайте постоять 1-2 минуты, чтобы карамелизованный сахар установился.
- Поместите нижнюю половину пончика на тарелку, положите сверху ягоды, добавьте взбитые сливки и накройте оставшейся половиной пончика. Посыпьте сахаром и подавайте немедленно.
Питательная ценность
Порция: 2 г, Калории: 259 ккал, Углеводы: 17 г, Протеин: 1 г, Жиры: 0,4 г.